Identificar cuáles son los factores que influyen en la calidad de los productos y llegar a conocer el proceso de maduración de los mismos.
Comprender el proceso de vida comercial de los productos y diferenciar los posibles trastornos fisiológicos y su control.
Reconocer las condiciones de conservación y almacenamiento de los productos hortofrutícolas.
Determinar las diferentes modalidades de logística que pueden existir.
El objetivo de este Curso es Disponer de pautas de comportamiento en atención al cliente comunes a todo el personal del centro hospitalario.
Valorar la importancia de conocer las necesidades y expectativas del cliente que acude a un hospital.
Saber escuchar con empatía.
Este curso esta diseñado para disponer de pautas de comportamiento en atención al cliente comunes a todo el personal del centro hospitalario.Valorar la importancia de conocer las necesidades y expectativas del cliente que acude a un hospital.Todo esto con empatía.
Los Objetivos del curso son:
Conocer las técnicas y procedimientos para llevar a cabo elaboraciones básicas y elementales de la cocina.
Realizar platos de base.
Conocer las condiciones específicas de seguridad de las unidades de producción y servicios de alimentos y bebidas.
Conocer los principios de higiene alimentaria y manipulación de alimentos.
